お勉強

昨日はケーキとパンのお勉強をしてきました

普通はケーキで1講座　パンで1講座と別々で習うのですが　私の所属しているクラスは皆さんベテランの方々…
無理を言って一度に2講座をしていただいてるのです。
パンの発酵中にケーキの仕込みが入ったりその都度先生が交代されたりと　バタバタしますが一気に仕上がるのでなかなか面白い教室です。

今回は　遅ればせながら
　　　　　　　　塩麹シリーズ



塩麹でマリネしたラフランスいり

塩麹入りクグロフ

塩麹入りメロンパン

塩麹入りアンパン


ちょっと変わった組み合わせの様ですが以外や以外

教室めメニューになりますよ