2011年06月24日
昨日のお勉強
先週に続き今週もお勉強してきました…じわじわ暑く
なってきたのでパンなんか食べたくないと言う方が多い中 私は毎日ひたすらパンを食べてます
そしてお勉強したお土産も あっという間にたいらげました…（＾ｖ＾）
上から時計回りに
たっぷりバターと卵が入った生地にフランボワーズの粒ジャムを混ぜ込んで焼いたパン同じ生地にクランベリーとホワイトチョコを包んで焼いたパン紅茶のカスタードクリームを包んだパン今回のパンは天然酵母を使った生地です。
イーストよりは発酵に時間がかかりますが手軽に使える酵母ですので初心者の方でも大丈夫ですよ
もう一つ別メニューで…
小麦粉の代わりに米粉を使った抹茶のシフォンケーキ
こちらはしっとりもちもちでした
Posted by はなじゃむ at
12:15
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