甘い香りとＫＯＮＡまみれ

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先週に続き今週もお勉強してきました…

じわじわ暑くなってきたのでパンなんか食べたくないと言う方が多い中　私は毎日ひたすらパンを食べてます

そしてお勉強したお土産も　あっという間にたいらげました…（＾ｖ＾）




上から時計回りにたっぷりバターと卵が入った生地にフランボワーズの粒ジャムを混ぜ込んで焼いたパン同じ生地にクランベリーとホワイトチョコを包んで焼いたパン紅茶のカスタードクリームを包んだパン

今回のパンは天然酵母を使った生地です。
イーストよりは発酵に時間がかかりますが手軽に使える酵母ですので初心者の方でも大丈夫ですよ


もう一つ別メニューで…
小麦粉の代わりに米粉を使った抹茶のシフォンケーキ
こちらはしっとりもちもちでした  

先日ちょっと面白い成型のパンをお勉強してきました

この脳みそのようなパンは生地をランダムに丸めて溶かしバター　ラムレーズンをまぶしボールの型に並べて焼きます
見た目は　妙な感じですが甘くて癖になる味です


大きな型で焼いたパンの中身だけ取り出しサンドイッチにして戻してます…
パーティーなんかにいい感じ


カナッペ　イチゴムース　野菜のゼリー

このメニュー　又　教室でもやりますよー
お楽しみに…  

今日は朝からご近所さんと年に一度のプチ旅行
バス一台で大人も子供も　ワイワイガヤガヤ

行き先は…
三重県の「合歓の里」でお食事
　　
この後　伊勢うどんとフルーツが出てきて大満足

食後はそこで遊ぶはずが　あいにくの雨で…

近くの水族館に変更になりました

ちょっと分かりにくいのですが　エイ



これが一番すごかったー
ドクターフィッシュ…何やら水槽に手を入れると角質とかを食べてくれるとか　
勿論どっぷり両手をいれてみました…


　　　　ゲー
　　　　私の手どんだけ汚いねん
　　　　きもちわりー
他の人の手には見向きもせず　殆どの魚が私の手にまとわりつき　この有様…　
あー気持ち悪かったー  

今夜はKONA市のスタッフさん達と工房でお食事会

いつもお世話になっているので　感謝の気持ちとこれからも宜しくの気持ちを込めてささやかなおもてなし…

こんな事くらいしか出来ないですが皆さん懲りずに来て下さい

  

昨日は毎月恒例のパンの予約販売日でした

バラエティーなパン９個入りで　１０００円

メール会員様に限定１５個～２０個の予約を頂いてます

買って頂いたお客様　いつも有り難うございます<(_ _)>

毎月どんなパンにしようかとけっこう悩んでいるのですが　いかがでしたか

受け取りに来られる時　必ず「余分はないよね？」と聞いて下さる方がおられます。ほんとに嬉しい言葉です。
販売日は　当たり前の事ですが早朝からずーっとパンを焼き続け、お渡しの時間にはけっこう足腰疲れて(若くないもので…^m^）ボヨーンとした顔してるんですが、こういうお言葉で一気に疲れは吹っ飛んでしまいます＼(◎o◎)／！本当に有り難うございます。

　又　来月も頑張りますので
　　　　　宜しくお願いします<(_ _)>